Rotandip, wildepaddenstoelensoep of rivierwier: in restaurants in Luang Namtha, in het noorden van Laos, kom je nog allerlei gerechten tegen met ingrediënten uit de natuur. Om [...]
Een prachtige Romeinse brug, indrukwekkende ruïnes, een machtig mooie moskee en de lekkerste soep die je ooit geproefd hebt: de Spaanse stad Córdoba is een ideale [...]
Dat verschillende ambachten zich verenigen in één winkel zie je de laatste tijd natuurlijk steeds vaker, maar bij COPPI aan de Bergweg in Rotterdam lunch je [...]
de flamingo op flamencoschoenen lijkt me uit te lachen. ‘Domme toerist’, grijnst hij, vanaf zijn plek op het naambord boven de gesloten deur. Het is half [...]
Verrukkelijke eiernoedels, malse kip, geurige currysoep en knapperige, gefrituurde noedels als topping: kao soy! De Noord-Thaise specialiteit is mijn favoriete noedelsoep. Bij iedere trip naar Thailand [...]
Luang Namtha, een klein stadje in het noorden van Laos, is de plek waar mijn liefde voor de Aziatische keuken begon. In augustus 2013 kwam [...]