Boerenkoolsoep met (vega)rookworst
Gehaktdag, pizzadag, gewoon een dag? Nee, het is Boerenkooldag. Geen idee wie 24 oktober heeft uitgeroepen tot Boerenkooldag, maar Soepiemonster maakt er soep van. Snert, eat [...]
Cool, mate, don’t leaf me
Gegrilde tomaten-koolrabisoep met krokant koolrabiblad No waste! De tomaten, koolrabi en wortelen kropen nog net niet uit de groentelade van mijn koelkast. Toch weigerde ik ze [...]
Treurige tuinbonensoep
Oh tuinbonen... Ooit waren ze stevig en glanzend, hadden ze een zachte, wollige binnenkant en waren ze van het mooiste groen. Ze hadden niet misstaan door [...]
Comic Sans Soep
Humor zonder soep is als een stroopwafel zonder stroop. En om dit lettertype kun je niets anders dan lachen. Happy Comic Sans Day! Voor de gelegenheid [...]
Crunchy Little Devil: geroosterde paprikasoep met courgette-pistachecrunch
Het is zomer! Het is heet! En dat betekent dat paprika’s volop verkrijgbaar zijn. Lekker fris, zoet en extra lekker als je ze eerst grilt in [...]
Carrot Cake Soep: romige wortelsoep met rozijn-walnoottopping
Pasen, paaseieren, de paashaas, wortels, worteltjestaart, carrot cake, Carrot Cake Soup! Carrot Cake is een van mijn allerfavorietste taarten ooit (net als lime-cheesecake, pompoentaart, citroen-meringuetaart, chocoladetaart, [...]
Pumpkin Pollock: pompoensoep met kunstkruimels van groentechips
Een soep met chips? Jazeker! Dit is niet zomaar soep met chips: deze heerlijke winterklassieker krijgt een arty-farty twist! Want met verkruimelde biologische groentechips, maak je [...]