Salade-geitenkaas-soep
Het is weer lente! Dus zal het niet lang duren voordat de terrassen volstromen en mensen volop aan de salades gaan. Een klassieker die op vrijwel [...]
Stevige bonensoep met groente en kardemomnomnom
Een soep vol verrassingen Mijn groenteleverancier Rechtstreex verraste mij een tijdje geleden met een zakje bruine bonen van 400 gram. Niks bijzonders, zou je denken, ware [...]
Aardperen-paddenstoelensoep met raapstelen
Niemand weet, niemand weet, dat ik rapensteeltje heet… Ik snap wel dat Repelsteeltje aan ontologische twijfel begint te lijden als hij te veel aan de bospaddenstoelen [...]
Bittere bietensoep met drie soorten bittergarnituur
Bieten, bitterballen en kruidenbitter! Wie had ooit gedacht dat dat een smakelijke combinatie zou zijn? Dat kon geen ene, maar Soepiemonster kan dat! Voor u! Heerlijk [...]
Palmkool-pastinaaksoep met chioggiabietenchips
Plotseling zat ik met een palmkooloverschot. Ter compensatie kreeg ik extra veel palmkool, omdat er iets van luizen tussen zaten. Maar, zo werd me verzekerd, deze [...]
Pompoensoep met Parmezaanpaprika
Happy Halloween! Het kon natuurlijk niet anders dan dat Soepiemonster vandaag een pompoensoepje in elkaar draait. Omdat er al genoeg angst en horror in de wereld [...]
Boerenkoolsoep met (vega)rookworst
Gehaktdag, pizzadag, gewoon een dag? Nee, het is Boerenkooldag. Geen idee wie 24 oktober heeft uitgeroepen tot Boerenkooldag, maar Soepiemonster maakt er soep van. Snert, eat [...]
Protserige Paarsewortelsoep
Wortels zijn groen, of nee, oranje. Natuurlijk. Maar soms ook geel, of bruin als ze van een boom zijn en paars als ze van mij zijn. [...]
Burning Love Beetroot Soep
Het is Roze Maandag! En het is heet! Daar hoort een hete, roze soep bij. Deze is voor alle pittige dames en heren die net als [...]
Manic Mangosoep met kokosgarnalen
It's just another manic mango-oh-oohooo...! Het zoet van twee grote, rijpe mango’s, de bite van een rode chilipeper en een krokante kokosgarnaal met het zoutje van [...]