Mislukking van de week: Zwoele pastinaaksoep met za’atar
Kijk, het is niet al goud wat er blinkt... En het kan niet altijd feest zijn. Je zou het bijna niet geloven, maar er komt ook [...]
Broccolisoep met notenballetjes
Soepiemonster goes nuts Soepiemonster wordt helemaal nuts van deze broccolisoep met vegetarische notenballetjes van de Jumbo. Ondergetekende is namelijk niet alleen dol op soep, maar ook [...]
Gelebietensoep met salie-zeezouttoast
Gele bieten, grote bieten, allemaal in het soepmachien! Tot mijn grote vreugde trof ik weer gele bieten aan in mijn groentepakket. De vorige keer had ik [...]
Pecan-posteleinsoep
Postelein, maar fijn! Heerlijk vind ik het om te koken met groenten die je normaalgesproken niet bij de supermarkt kan vinden. Ik ben dan ook fan [...]
Stevige bonensoep met groente en kardemomnomnom
Een soep vol verrassingen Mijn groenteleverancier Rechtstreex verraste mij een tijdje geleden met een zakje bruine bonen van 400 gram. Niks bijzonders, zou je denken, ware [...]
Pink Peppery Pumpkin
Pompoen: mijn haat-liefdeverhouding Wie eerder mijn pompoensoeprecepten gelezen heeft, is bekend met mijn haat-liefdeverhouding met het snijden van een pompoen. Toch stortte ik me weer op [...]
Gelebietensoep met feta
Die rode bietjes, die kennen we nu wel. En zelfs de roze chioggiabieten maken hun opmars als vegetarische carpaccio’s. Gelukkig zijn er ook gele bietjes! Ik [...]
Verse tomatensoep
Tomatensoep is mijn all time favourite! Toch maak ik bijna nooit zelf tomatensoep. Hoogste tijd om daar als Soepiemonster verandering in te brengen. Ik had een [...]
Romige bataatsoep met geroosterde paprika
No waste! Dit recept staat geheel in het teken van het tegengaan van voedselverspilling. Ik haat voedselverspilling en moet altijd zelfs een beetje huilen als er [...]
Veganistische vadouvan-venkelsoep
Weg met worst, maling aan gehakt en geen gekluts met ei: het is World Vegan Day! Al in 1994 werd 1 november uitgeroepen tot World Vegan [...]